{"id":1363,"date":"2025-04-17T15:45:00","date_gmt":"2025-04-17T13:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/?p=1363"},"modified":"2025-04-17T22:01:22","modified_gmt":"2025-04-17T20:01:22","slug":"commission-restauration-du-08-avril-2024-a-saint-charles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/2025\/04\/17\/commission-restauration-du-08-avril-2024-a-saint-charles\/","title":{"rendered":"Commission restauration du 08 avril 2024 \u00e0 Saint Charles"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Points positifs<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entr\u00e9es et desserts en nombre suffisant<\/li>\n\n\n\n<li>Plats tr\u00e8s bon et tr\u00e8s vari\u00e9 (plus de choix de viandes)<\/li>\n\n\n\n<li>Repas \u00e0 th\u00e8me appr\u00e9ci\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Produits frais et de saison<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Points \u00e0 am\u00e9liorer <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mauvaise insonorisation de la salle de restauration<\/li>\n\n\n\n<li>Pas assez de temps pour manger<\/li>\n\n\n\n<li>Remettre la boite \u00e0 id\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Manque de pain en fin de service<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Remarques du personnel de restauration<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Malgr\u00e9 les demandes r\u00e9currentes de \u00e9l\u00e8ves, il n&rsquo;est pas possible de mettre en libre service sel, poivre, mayonnaise et ketchup. Les recommandations di\u00e9t\u00e9tiques au niveau national ne le permettent pas.<\/li>\n\n\n\n<li>Il est n\u00e9cessaire de rappeler aux \u00e9l\u00e8ves que le respect du personnel et de la propret\u00e9 de la cantine (plateaux, tables et sol) est primordial.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le projet de r\u00e9novation de toute la cantine <\/h3>\n\n\n\n<p>Une \u00e9tude de phasage et une validation budg\u00e9taire sont en cours pour refaire enti\u00e8rement le r\u00e9fectoire et la plonge\/production afin d&rsquo;augmenter la capacit\u00e9 de cuisson et le stockage avec chambre froide :  <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9tude acoustique est pr\u00e9vue pour pose de panneaux phoniques.<\/li>\n\n\n\n<li>Test du \u00ab sans plateau \u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Lavabos \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du r\u00e9fectoire \u00e0 l\u2019\u00e9tude<\/li>\n\n\n\n<li>Embauche d\u2019une personne en plus<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Points positifs Points \u00e0 am\u00e9liorer Remarques du personnel de restauration Le projet de r\u00e9novation de toute la cantine Une \u00e9tude de phasage et une validation budg\u00e9taire sont en cours pour refaire enti\u00e8rement le r\u00e9fectoire et la plonge\/production afin d&rsquo;augmenter la capacit\u00e9 de cuisson et le stockage avec chambre froide :<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,25],"tags":[44,57],"class_list":["post-1363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-chartreux-saint-charles-toutes-les-ecoles","category-restauration","tag-restauration","tag-saint-charles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1363"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1365,"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1363\/revisions\/1365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}