{"id":766,"date":"2023-02-01T12:31:00","date_gmt":"2023-02-01T11:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.apel-chartreux.fr\/?p=766"},"modified":"2023-03-22T22:39:13","modified_gmt":"2023-03-22T21:39:13","slug":"commission-restauration-du-12-janvier-2023-a-saint-charles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apel-chartreux.fr\/index.php\/2023\/02\/01\/commission-restauration-du-12-janvier-2023-a-saint-charles\/","title":{"rendered":"Commission restauration du 12 janvier 2023 \u00e0 Saint Charles"},"content":{"rendered":"\n<p>A l&rsquo;initiative de la direction de l&rsquo;Institution des Chartreux, des commissions restauration sont organis\u00e9es deux fois par an sur le site de Saint Charles.<\/p>\n\n\n\n<p>Sont pr\u00e9sents lors des r\u00e9unions de la commission restauration : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La direction de la restauration<\/li>\n\n\n\n<li>Le directeur du coll\u00e8ge <\/li>\n\n\n\n<li>Le chef g\u00e9rant de la cantine<\/li>\n\n\n\n<li>Le repr\u00e9sentant du personnel OGEC<\/li>\n\n\n\n<li>Les repr\u00e9sentants des \u00e9l\u00e8ves de chaque niveau<\/li>\n\n\n\n<li>Les repr\u00e9sentants de l&rsquo;APEL restauration<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Travaux et investissements <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Changement des 4 feux et des friteuses et remise en marche de la marmite (30 000\u20ac)<\/li>\n\n\n\n<li>Mise en conformit\u00e9 gaz\/\u00e9lectricit\u00e9 et eau (30 000\u20ac)<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9flexion sur une rationalisation du froid<\/li>\n\n\n\n<li>Cr\u00e9ation d&rsquo;une salle \u00e0 manger des professeurs, qui augmentera la capacit\u00e9 d&rsquo;accueil de la cantine \u00e0 la rentr\u00e9e de septembre 2023<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentation<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nourriture vari\u00e9e, \u00e9quilibr\u00e9e et tr\u00e8s bonne<\/li>\n\n\n\n<li>Peu de gaspillage gr\u00e2ce \u00e0 la qualit\u00e9 des plats et \u00e0 la surveillance du personnel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hygi\u00e8ne<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La salle est tr\u00e8s propre<\/li>\n\n\n\n<li>Les assiettes ne sont pas bien nettoy\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Probl\u00e8me avec l&rsquo;adoucisseur qui ne fait plus son travail<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Demandes et remarques diverses<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Personnel de restauration agr\u00e9able<\/li>\n\n\n\n<li>Espace de restauration bien organis\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Souhait de f\u00eater les anniversaires<\/li>\n\n\n\n<li>Tr\u00e8s bonne gestion du personnel de cuisine malgr\u00e9 une hausse de pr\u00e8s de 29% de repas pris par jour entre 2019 et 2023<\/li>\n\n\n\n<li>Temps d&rsquo;attente trop long au plat chaud<\/li>\n\n\n\n<li>Une attention doit \u00eatre apport\u00e9e \u00e0 la mani\u00e8re de parler de certains membres du personnel<\/li>\n\n\n\n<li>Le bol de riz est obligatoire pour tous les demi-pensionnaires pour Vendredi Saint<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous faire part de vos remarques en nous envoyant un mail \u00e0&nbsp;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"mailto:restauration@apel.chartreux.fr\" target=\"_blank\">restauration@apel.chartreux.fr<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le 12 janvier 2023, la direction de la restauration, le directeur du coll\u00e8ge, le chef g\u00e9rant de la cantine, le repr\u00e9sentant du personnel OGEC, les repr\u00e9sentants des \u00e9l\u00e8ves de chaque niveau et les repr\u00e9sentants de l&rsquo;APEL restauration se sont r\u00e9unis pour faire le point sur la restauration \u00e0 Saint 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